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人们的食物以谷类为主，实现合理膳食、促进健康的相当基本原则。尤其是坐月子的妇女，容易贫血，容易疲劳，营养不均衡，以及身体机能的恢复缓慢等，食用月子米对于改善这些的类似症状具有重要的作用。
小米虽小，营养却大。月子米可不是白叫的，来看下她的营养价值吧！
1.蛋白质含量约为9.0g/100g，品质优于其他谷物，除赖氨酸外其他必需氨基酸含量高。
2.脂肪含量平均为3.1 g/100 g，多为不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸、亚麻酸等。
3.B族维生素含量丰富，其中维生素B1含量较为突出，为0.33mg/100克；含有一般粮食中没有的胡萝卜素，每100 g含量达100 ug；维生素E含量相对较高，为3.63 mg/100 g。
4.含有丰富的矿物质，如硒、钙、铜、铁、锌、碘、镁等。
5.膳食纤维、酚类化合物含量也较高。
坐月子吗，吃月子米。红糖小米粥自古以来就是标配。产妇在分娩后头一两天会感到疲劳无力和胃肠功能较差，可选择清淡、稀软、易消化的食物，红糖小米粥是不错的选择。
但是要注意，坐月子期间只吃红糖小米粥是远远不够的，要多吃些禽肉类、鱼类、动物肝脏等以保证供给充足质量蛋白质，补充铁等微量元素，并促进乳汁分泌，还必需重视蔬菜水果和奶的摄入，补充膳食纤维，防止***。
当然，小米还有其他一些做法，比如做米饭时也可以抓上一把小米，做成二米饭，就很好地践行了膳食指南提倡的粗细搭配。
不管怎样的做法，在此要提醒一句，淘米时不要用手搓，不要淘洗多次，不要长时间浸泡或用热水淘米，这样都会造成月子米的维生素等的丢失。
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