富硒水果有什么营养？山东西娃旺旺农业开发有限公司告诉您，硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤。
每100g西瓜热量（大卡）26；蛋白质(克)0.6；脂肪(克)0.1；碳水化合物(克)5.8；膳食纤维(克)0.3；维生素B1(毫克)0.02；维生素B2(毫克)0.03；维生素C(毫克)6；维生素E(毫克)0.1；钙(毫克)8；磷(毫克)9；钾(毫克)87；钠(毫克)3.2；镁(毫克)8；铁(毫克)0.3；锌(毫克)0.1；铜(毫克)0.05；锰(毫克)0.05。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种营养丰富、纯净安全的食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁，有“天生白虎汤”之称。
食疗功能：口疮：西瓜浆水徐徐饮之。用西瓜肉曝干加盐腌制，亦可用酱油浸，食瓜肉可治口舌糜烂以及红眼病
风火牙痛：西瓜翠衣日晒夜露，取适量研末，加少许冰片，涂牙痛处
心脏及肾性水肿：西瓜皮（鲜者60克，干者。30克）煎汤服
中暑头晕、全身无力、干渴作呕：西瓜捣汁饮，每次iso～300克
糖尿病：西瓜皮、冬瓜皮各30克，水煎服，每天三次
孕妇及老年性：瓜子仁1 5克，捣烂，加蜜糖15克，水适量，炖半小时后服用，每天一次
西瓜外面的那层青皮，又名西瓜青，药名叫“西瓜翠衣”，也有多种药用价值。性味甘凉，功用主治同西瓜，然其利水退肿有独特的疗效。将西瓜皮（须用连髓之厚皮，晒干入药），干品40克，白茅根60克，水煎，一日分三次服，能治肾炎水肿
西瓜子为西瓜的种子，性味甘平。含有蛋白质，脂肪，《纲目》言其有：“清肺润肠、和中止渴”的功效。古方中有一味西瓜子9～15克浓煎，治吐血、久嗽的记载
